Não sei porquê, mas sempre que chego ao final do Verão começo a "chorar" pela fruta de época que vai desaparecer brevemente. Neste caso decidi fazer esta salada em homenagem a uma das minhas frutas predilectas de Verão, os pêssegos! Doces, sumarentos e cheios de nutrientes bons!
Resultado, maravilha das maravilhas!
Ingredientes
2 mãos cheias de folhas de alface
3 cenouras raladas
2 pêssegos médios
2 colheres de sopa bem cheias de requeijão
1 colher de chá de compota de morango
1 pitada de sementes de sésamo
Molho
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de café de mostarda
sal e pimenta a gosto
Numa tigela colocar a alface, a cenoura ralada, os pêssego cortado em pedaços, o requeijão e a compota de morango. Polvilhar com sementes de sésamo regar com o molho.
Esta é mais uma receita em parceria com o maravilhoso Frederica.pt! Espreitem por lá mais receitas e muitas dicas de moda, beleza e desporto!
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